Viikonloppu lautasella

Teemu Aura – Viikonloppu lautasella

Reseptit: Teemu Aura
Kuvat ja Layout design: Viola Minerva Virtamo

Kieli: Suomi

Tiedäthän ne viikonlopun rauhalliset, pitkät aamupalat, jotka kuin salakavalasti, villasukat jalassa, vaihtuvat lounaaseen ja siitä helposti valmistuvaan, mutta viimeisen päälle herkulliseen illalliseen? Viikonloppu lautasella keittokirja kokoaa yhteen kaikki ne reseptit – juomasuosituksia unohtamatta – jotka kuuluvat osaksi sitä nautinnollista aikaa, jota päättää arjen touhottamisen. Viikonloppu lautasella -kirjan takana on keittiömestari Teemu Aura, joka taitaa mukavan vaivattomat reseptit mausta tinkimättä. Viikonloppu ja herkuttelu kuuluvat yhteen, mutta vapaapäivinä haluamme jättää aikaa myös keittiössä seisomisen sijaan sohvalla lekotteluun, ja silloin reseptien tulee olla sopivan yksinkertaisia.

Tämä kirja on omistettu kaikille viikonloppukokeille. Meille, jotka haluamme luoda unohtumattomia ruokamuistoja ystävien ja perheen kera. Myös meille, jotka emme viikonloppuisinkaan laske kaloreita ja yhtälailla meille, jotka kaipaamme inspiraatiota makuhermojen kutkutteluun.

Teemu Aura on 42-vuotias kokki, ravintoloitsija ja leipomoalan yrittäjä. Teemu oli vuonna 2003 osana tiimiä perustamassa Helsinkiin Ravintola Demoa, joka sai Michelin-tähden vuonna 2007 ja pitää sitä edelleen hallussaan. Teemu oli mukana perustamassa myös Ravintola Groteskia Helsingissä. Nykyään hän toimii yrittäjänä leipomo- ja konditoriayritys Patisserie Teemu Aurassa.