Joulukattaus askel askeleelta – näin katat pöydän | Lempi

Joulukattaus askel askeleelta: näin syntyy pöytä, jonka ääreen halutaan jäädä

Jouluaaton ruokapöytä on vuoden tärkein pöytä. Sen ääressä istutaan pidempään kuin yhdenkään muun aterian äärellä, siitä otetaan valokuvia, joita katsotaan vielä vuosien päästä, ja sen ympärillä käydään ne keskustelut, jotka muistetaan.

Ja silti kattaus jää usein viimeiseksi. Se tehdään kiireessä, kun kinkku on jo uunissa ja vieraat ovet ovella.

Tämä ohje on kirjoitettu siksi, ettei niin tarvitsisi käydä. Käyn läpi kahdeksan askelta, joiden avulla joulukattaus syntyy rauhassa ja näyttää harkitulta – ilman erillistä jouluastiastoa, ilman kallista kukkakimppua ja ilman, että siihen menee koko aattopäivä.

Lopussa on kolme valmista tyyliä, joista voit valita omasi, ja muistilista, jonka voit tulostaa.

Ennen kuin aloitat: kattaus tehdään edellisenä iltana

Tämä on koko ohjeen tärkein vinkki, joten se on ensimmäisenä.

Kata pöytä aatonaattona. Kaikki, mikä ei ole syötävää tai kukkia, voi olla pöydällä yön yli: liina, astiat, lasit, servetit, kynttilät ja koristeet. Aattoaamuna tarkistat vain, että kaikki on paikallaan, ja lisäät tuoreen vihreän.

Näin kattauksesta tulee nautinto eikä viimeinen stressinaihe. Ja rehellisesti sanottuna: katettu pöytä aattoaamuna on yksi joulun parhaista tunteista.

Askel 1: Aloita liinasta – tai sen puuttumisesta

Liina on kattauksen pohja, ja se ratkaisee enemmän kuin mikään muu yksittäinen elementti.

Pellava- tai puuvillaliina tuo lämpöä ja pehmeyttä. Valitse murrettu sävy – luonnonvalkoinen, hiekka, harmaa – niin kuvioidut servetit ja värikkäät astiat pääsevät oikeuksiinsa.

Kaitaliina keskellä pöytää on hyvä vaihtoehto, jos pöytä on kaunis puupöytä. Se antaa tilaa puun pinnalle ja kokoaa keskelle kynttilät ja koristeet.

Ei liinaa lainkaan toimii, jos pöytä on itsessään kaunis. Silloin tabletit tai paksummat kangasservetit lautasten alla rajaavat jokaisen paikan.

Katso keittiötekstiilit, jos liina puuttuu.

Askel 2: Valitse yksi väriteema – ja pysy siinä

Joulukattauksen yleisin virhe on liian monta väriä. Punainen, vihreä, kulta, hopea, valkoinen ja sininen samassa pöydässä tekevät kattauksesta levottoman, vaikka jokainen elementti olisi kaunis yksinään.

Valitse yksi pääväri ja yksi tehosteväri. Esimerkiksi:

•             Punainen + luonnonvalkoinen

•             Tummanvihreä + kulta

•             Vaaleanpunainen + punainen

•             Valkoinen + hopea

Kaikki muu on neutraalia: puuta, pellavaa, lasia ja murrettuja sävyjä.

Askel 3: Astiat – käytä sitä, mitä sinulla on

Et tarvitse erillistä jouluastiastoa. Arkiastiasto neutraalissa sävyssä on täydellinen pohja, jota muut elementit tekevät jouluiseksi.

Jos haluat lisätä joulua astioihin, tee se yksittäisillä kappaleilla, ei koko sarjalla. Yksi jouluinen tarjoiluvati, jouluiset kulhot jälkiruoalle tai jouluinen muki glögille riittää tuomaan teeman pöytään ilman, että kaappiin tarvitsee varata tilaa kokonaiselle toiselle astiastolle.

Kauniita esimerkkejä ovat ruotsalaisen taiteilijan kuvittamat talvikeramiikat: joulukulho, joululautanen ja Hevonen ja tonttu -kahvikuppi. Ne kestävät konepesun ja mikron, joten ne eivät jää pelkiksi koriste-esineiksi.

Selaa myös keramiikkavalikoima ja astiat.

Askel 4: Servetit – pienin vaiva, suurin vaikutus

Jos teet kattaukseen vain yhden muutoksen, tee se servetteihin.

Kuvioitu jouluservetti muuttaa tavallisen lautasen jouluiseksi hetkessä. Ja koska servetti on kertakäyttöinen, siinä voi olla rohkeampi kuin astioissa tai liinassa.

Muutama suosikki valikoimastamme:

•             Klassinen ja nostalginen: Tonttuservetit vanhanajan kuvituksella tai talviservetit herkällä piirroskuvalla.

•             Iloinen ja leikkisä: Christmas Sweets joulukarkkeineen tai Gift Collage täynnä lahjapaketteja.

•             Moderni ja rohkea: Pinkki-punainen Merry Christmas tai Joy Served Here.

Taittovinkki: Yksinkertaisin on usein kaunein. Taita servetti kolmioksi ja aseta lautasen vasemmalle puolelle haarukan alle. Tai rullaa se ja sido narulla, jonka alle pujotat pienen kuusenoksan.

Määrävinkki: Laske kaksi servettiä per vieras. Toinen ruoan ajaksi, toinen jälkiruoalle ja kahville.

Koko valikoima löytyy servetit-osiosta.

Askel 5: Kynttilät – matalalla ja ryhmissä

Joulupöydän kynttilöistä on kaksi sääntöä, joita ei kannata rikkoa.

Matalalla. Kynttilöiden tai niiden jalkojen pitää olla niin matalia, että ruokailijat näkevät toisensa pöydän yli. Korkea kynttelikkö on kaunis, mutta jos se estää katsekontaktin, se pilaa keskustelun.

Ryhmissä. Kolme tai viisi kynttilää yhdessä ryhmässä keskellä pöytää on tehokkaampi kuin kymmenen kynttilää hajallaan. Pitkässä pöydässä voi tehdä kaksi tai kolme ryhmää.

Käsinvärjätyt raitakynttilät tuovat pöytään väriä ja leikkisyyttä, ja ne palavat pitkään. Tuoksukynttilät kannattaa jättää ruokapöydän ulkopuolelle – tuoksu kilpailee ruoan kanssa.

Viimeinen yksityiskohta: laita pöydän kulmalle kaunis tulitikkurasia. Iso tulitikkuaski pitkillä tikuilla on niin kaunis, ettei sitä tarvitse piilottaa laatikkoon. Katso myös koko kynttilävalikoima.

Askel 6: Vihreää ja luonnosta

Luonnonmateriaali on joulukattauksen salainen ainesosa, ja se on yleensä ilmaista.

•             Kuusen- tai männynoksat pöydän keskelle kynttilöiden ympärille.

•             Eukalyptus tai kuivakukat, jos haluat pehmeämmän, boho-henkisen ilmeen.

•             Kävyt, pähkinät ja kuivatut appelsiininviipaleet tarjottimelle tai suoraan liinan päälle.

•             Yksi pieni oksa jokaisen lautasen päälle tai servetin sisään.

Lisää vihreä vasta aattoaamuna, jotta se on tuoretta ja tuoksuu.

Askel 7: Pienet yksityiskohdat, jotka tekevät pöydästä valmiin

Tämä on se vaihe, joka erottaa kauniin pöydän ikimuistoisesta.

Nimikortit. Pieni kortti tai lappu jokaisen lautasen päälle. Se kestää kymmenen minuuttia ja saa jokaisen vieraan tuntemaan itsensä odotetuksi. Erityisesti yli kuuden hengen pöydässä se myös ratkaisee istumajärjestyksen ennen kuin siitä ehtii tulla kysymys.

Suola ja pippuri näyttävästi. Muovinen pippurimylly tuo pöytään arjen. Punaiset maustemyllyt sen sijaan ovat niin kauniit, että ne ansaitsevat paikan pöydän keskellä.

Pullonavaaja, joka hymyilee. Pienet hauskat yksityiskohdat, kuten joulutonttu-pullonavaaja, keräävät kommentteja ja keventävät tunnelmaa.

Pieni muistaminen lautasella. Yksi tryffeli, pieni kuusenkoriste tai kaunis kortti jokaisen paikalla. Vieraat vievät sen kotiin, ja kattaus jää mieleen.

Askel 8: Tarkista kolmesta kulmasta

Kun pöytä on valmis, istu hetkeksi kolmelle eri paikalle.

1.          Pöydän päästä: Näkyykö koko pöytä yhtenäisenä?

2.          Keskeltä sivulta: Näetkö vastapäätä istuvan kynttilöiden yli?

3.          Oviaukosta: Miltä pöytä näyttää, kun vieras astuu huoneeseen?

Tämä kestää minuutin ja paljastaa aina jotain: liian korkean kynttilän, vinossa olevan lasin tai kohdan, josta puuttuu vihreää.

Kolme valmista tyyliä

Jos et halua miettiä itse, valitse yksi näistä ja muokkaa omaksesi.

Tyyli 1: Perinteinen pohjoismainen

Luonnonvalkoinen pellavaliina, valkoiset arkiastiat, punaiset servetit, kuusenoksia ja valkoiset kynttilät matalissa jaloissa. Nimikortit käsin kirjoitettuina. Ajaton ja rauhallinen – sopii erityisesti sukujouluun, jossa pöydän ääressä istuu monta sukupolvea.

Tyyli 2: Leikkisä ja värikäs

Valkoinen tai vaaleanpunainen liina, pinkki-punaiset servetit, raitakynttilät ja pieni hauska kuusenkoriste jokaisen lautasen päällä. Punaiset maustemyllyt keskellä. Tämä on kattaus, joka saa vieraat hymyilemään ennen kuin kukaan on sanonut sanaakaan.

Tyyli 3: Metsäinen ja lämmin

Ei liinaa, paljas puupöytä. Tummanvihreät tai talviaiheiset servetit, keraamiset kulhot, männynoksia koko pöydän pituudelta ja kävyt. Kynttilät ryhmissä puisella tarjottimella. Tunnelma kuin mökillä – vaikka olisit kerrostalossa.

Lempin joulukattauksen muistilista

Tulosta ja laita jääkaapin oveen.

1.          Liina pesty ja silitetty viimeistään 22.12.

2.          Väriteema päätetty: yksi pääväri, yksi tehosteväri.

3.          Servetit hankittu – kaksi per vieras.

4.          Kynttilät ja tulitikut valmiina, kynttilänjalat tarkistettu.

5.          Nimikortit kirjoitettu.

6.          Pöytä katettu aatonaattona.

7.          Vihreä ja tuoreet kukat lisätty aattoaamuna.

8.          Tarkistus kolmesta kulmasta.

Usein kysyttyä joulukattauksesta

Pitääkö joulukattauksessa olla kangasservetit? Ei. Laadukas kolmikerroksinen paperiservetti on kaunis, imukykyinen ja kuvioiltaan monipuolisempi kuin kangasservetti. Moni yhdistää: kangasservetti ruokailuun, kuvioitu paperiservetti jälkiruoalle.

Kuinka paljon tilaa jokainen ruokailija tarvitsee? Noin 60 senttiä pöydän reunaa per henkilö. Jos pöytä on ahdas, jätä ylimääräiset koristeet pois ja keskity kynttilöihin ja servetteihin.

Voiko joulukattauksen tehdä lasten kanssa? Ehdottomasti, ja se on yksi parhaista tavoista ottaa lapset mukaan jouluvalmisteluihin. Lapset voivat kirjoittaa tai piirtää nimikortit, taittaa servetit ja asetella kävyt. Epätäydellisyys on osa viehätystä.

Miten kattaan pöydän, jos vieraita on enemmän kuin istumapaikkoja? Tee noutopöytä ja kata erikseen pienempi pöytä tai sohvapöytä istumista varten. Samat periaatteet pätevät: yksi väriteema, matalat kynttilät, kauniit servetit.

Lopuksi

Kaunis joulukattaus ei vaadi uutta astiastoa eikä kalliita koristeita. Se vaatii ajatuksen siitä, millaisen hetken haluat pöydän ääreen luoda – ja sen yhden illan, jolloin kattaat rauhassa.

Kun istut aattoiltana pöydän ääressä kynttilöiden valossa, eikä kukaan kiirehdi minnekään, tiedät tehneesi jotain oikein.

Löydä servetit, keramiikka ja kynttilät joulupöytään joulukokoelmastamme. Ihanaa joulupöytää – ja hyvää ruokahalua.